ingredientes

1. 2 unidades de casca de maçã
   2 unidades de casca de goiaba
   2 unidades de casca de pêra
   1 xícara de chá de casca de mamão
   3 xícaras de chá de água
   8 colheres de sopa de açúcar

ingredientes

Rceita de Suco com de Frutas

Suco de cascas de frutas Bater no liquidificador: 2 xícaras (chá) de cascas de frutas bem lavadas, 1/2 litro de água e açúcar a gosto. No caso do abacaxi, as cascas devem ser cozidas por 15 a 20 minutos. Coar e servir gelado. Preparar este suco com cascas de pêra, goiaba, manga, abacaxi ou caqui.

Receita da Parte Branca da Melancia

A parte branca da melancia pode ser refogada em óleo, tempero, cebola e servida igual ao chuchu.

Receita de Falso Peixe

Falso Peixe: Lavar as folhas de assa-peixe e enxugar. Passar no ovo e no farelo e fritar.

doce de casca de abacaxi

Doce de casca de abacaxi – 1

[editar] Ingredientes e Preparo:
1 xícara (de chá) de cascas de abacaxi;
1 xícara (de chá) de água;
1 xícara (de chá) rasa de açúcar;
1 colher (de sopa) rasa de margarina;
6 cravos-da-índia;
2 colheres (de sopa) rasas de coco ralado.
Como fazer:
Lave o abacaxi com uma escova em água corrente.
Descasque.
Pique a casca.
Leve ao fogo em uma panela com água e deixe ferver até amolecer.
Bata no liquidificador e depois coe.
Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira, e acrescente o açúcar, a margarina, os cravos e o coco.
Mexa até desprender do fundo da panela. Suzanne Honda

Receita de Mandioca na salada

Palmito de Mandioca Retirar a película marrom que envolve a mandioca. Separar a casca branca. Lavar e cozinhar junto com a refogado ou em mandioca. Ou, ainda, picar miudinho e usar como palmito, saladas, tortas, pastel, etc.

Receita de Doce de Banana

Doce de casca de banana
Ingredientes: 5 xícaras (chá) de casca de banana-nanica bem lavadas e picadas 2 e 1/2 xícaras (chá) de açucar
Preparo: Cozinhar as cascas em pouca água até amolecerem. Retirar do fogo e deixar esfriar. Bater as cascas junto com a água no liquidificador e passar por peneira grossa. Acrescentar o açucar e levar novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Dica: Se desejar fazer docinhos de enrolar, basta acrescentar, após passar por peneira grossa, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e levar ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Deixar esfriar um pouco e acrescentar 1 colher (sopa) de margarina, misturando bem. Depois é só enrolar e passar no açucar.