Geléia de cascas de legumes e frutas

Geléia de cascas de legumes e frutas
por andre

1 (chá) de casca de frutas e legumes variados
1 (chá) de açúcar
canela em pau a gosto


Lavar as cascas de frutas e legumes com uma escova. Retirar as cascas e bate-las no liquidificador com água. Levar ao fogo com o açúcar e a canela. Cozinhar em fogo brando até dar o ponto de geléia.

OBS.: Nessa receita foram usadas cascas de abacaxi, cenoura, mamâo e melancia.

Dicas: Podem ser usadas também cascas de maçã, pera, chuchu, beterraba, nabo, pêssego, caqui.